Latinica | Ћирилица
KRUŠEVAC Vremenska prognoza


VINARIJA ĆOSIĆ

Ivana Gavrilović 05-09-2021

O Župi kao kraju sa izuzetno pogodnim klimatskim i geografskim uslovima za uzgajanje vinove loze pisano je mnogo - setimo se samo poređenja sa Šampanjom još sa početka 20. veka. A najidelanije selo u tom smislu verovatno jeste Vitkovo. Zato i ne čudi što Vitkovo ima i najviše površina pod vinogradima i veliki broj vinarija.

​Upravo u ovom selu nalazi se vinarija sa najdužom (porodičnom) tradicijom u Župi – Vinarija Ćosić. Vinogradi Ćosića podignuti su na 350 metara nadmorske visine i uglavnom su u blizini porodičnog doma. Miloš Ćosić, vlasnik vinarije, nastavio je porodičnu tradiciju koju je započeo još njegov čukundeda, a po svemu sudeći vinarstvo i vinogradarstvo je sudbina i njegovih sinova Milana i Dragana. Duga porodična tradicija jeste značajna osnova, a najmlađi Ćosići unaprediće rad Vinarije i svojim stučnim znanjima ( jedan je po obrazovanju tehnolog, a drugi agronom).

​Spoj tradicionalnih postupaka i savemene tehnologije uočljiv je i u proizvodnji grožđa i u proizvodnji vina. Podrum Vinarije Ćosić osnovan je 1981. godine i u početku je u njemu bilo nekoliko drvenih bačvi. Danas podrum poseduje prohromske cisterne i ostalu modernu opremu. Godišnje se proizvede i do 25000 litara vina, koje je pod stučnim nadzorom i čuva se na posebnoj temperaturi. ​

​Najpoznatije vino Ćosića jeste Tamnjanika. Tu su i Merlo, Rizling i Kaberne Sovinjon. Ipak, ono čemu Ćosići posvećuju najveću pažnju jesu domaće, autohtone sorte, pa je tako jedan od njihovih najjačih aduta vino Muskat Ruža. Poslednjih godina veliku pažnju poklanjaju sorti Morava. Ova sorta pokazala se izuzetno otpornom i mogla bi da znači prekretnicu u radu Vinarije Ćosić.​

​Osim podruma, Vinarija ima i degustacionu salu koja može da primi 50 osoba i pruža mogućnost poseta (individualnih i kolektivnih) sa obilaskom podruma i degustacijom vina. Prilikom svoje posete Župi 2019. Godine, Ćosiće je posetio i predesdnik Republike Aleksandar Vučić.

​Vina Ćosića nalaze se u ponudi mnogih ugostiteljskih objekata Srbije, a svoj kvalitet dokazala su na raznim sajmovima vina i vinskim manifestacijama.

Ovaj tekst je deo projekta „Župski vinoGrad“ koji se realizuje uz podršu opštine Aleksandrovac, a u okviru projekta kojim se ostvaruje javni interes u oblasti javnog informisanja na teritoriji opštine Aleksandrovac.


Share

Ukupno komentara 0

Ostavite komentar

UČENICI DRUGOG RAZREDA OŠ „DRAGOMIR MARKOVIĆ“ U POSETI CENTRU OSI

I.M.

DELEGACIJA GRČKIH PRIVREDNIKA NA PRIJEMU U KABINETU GRADONAČELNIKA: NOVI KORACI U SARADNJI

J.M.

ASFALTIRANE DVE ULICE U VELIKOM ŠILJEGOVCU

I.M.

GRČKA POSLOVNA DELEGACIJA U KRUŠEVCU – U PROSTORIJAMA RPK ODRŽAN KLJUČNI SASTANAK SA PRIVREDNICIMA

J.M.

U ŠILJEGOVCU OTVOREN TEREN ZA MALI FUDBAL I RUKOMET

I.M.

PROSLAVLJEN ĐURĐIC ISPRED CRKVE SVETOG GEORGIJA NA BAGDALI 3 – U TOKU OBNOVA SVETINJE

M.A.

PRIJEM ZA FOLKLORNI ANSAMBL „ČARAPANI“

Izvor: Grad Kruševac

DODELJENI UGOVORI ZA NABAVKU PAKETA HRANE I OGREVNOG DRVETA

Izvor/foto: GRADSKA UPRAVA GRADA KRUŠEVCA

SPREMNOST ZA ZIMSKU SEZONU – TEMA ŠTABA ZA VANREDNE SITUACIJE

PREMINUO ŽIKA ĐORIĆ

Naslovne strane

Vremeplov

29-04-1946

01-02-2024

01-02-2024

22-11-1947

13-04-1944

14-11-1952

07-11-1952

16-11-1944

Reklamni prostor

Misao dana