IVANINE ČAROBNE TORTE

Dragan Ivanović 24-10-2023

Nastavljamo naše projektne priče o ’’Zlatnim ženskim rukama’’ i tako prema preporukama ljudi u gradu Trsteniku,posetismo Ivanu Pavlović koja svoja slatka dela stvara u prostoriji kuće u naseljenom mestu Grabovac. Ljubazno nas je primila i odvojila dragoceno vreme za razgovor .Ivana je rođena 1985 godine,završila je Osnovnu,srednju ali i Višu tehničku mašinsku školu u zanimanju strukovni inžinjer u Trsteniku, gde stanuje sa sinom i suprugom. Pošto kaže da za nju po završetku školovanja nije bilo posla krenula je sa izradom raznih vrsta torti koje smo imali prilike da vidimo na licu mesta.

-Da baš tako počela sam rad u poslastičarstvu, volim taj posao i radim ga sa uživanjem i kvalitetno, trudim se da zadovoljim svoje mušterije i uspela sam. Sam život čoveka tera da se snalazi i ja sam od 2015. godine počela sa tortama, to su uglavnom čokoladne torte, voćne, neutralne, po želji i ukusu mojih mušterija. Usvajam i ukoliko ima nekih primedbi,znate čovek se uči dok je živ,nema ljutnje ali nisam do sada imala tih problema-kaže Ivana.

Ovim poslom niko ne može da se obogati ali se ipak isplati raditi,naravno ima raznih ljudi,ukusa uglavnom sve bude dobro.Moj suprug je vozač kamiona i veliki deo vremena provodi na putu,takav je posao,ja sa sinom koji pohađa drugi razred Ugostiteljsko turističke škole u Vrnjačkoj Banji i on je kao kulinarski tehničar krenuo mojim stopama u ovoj oblasti -priča nam Ivana.

Ovu porodicu strašno je pogodila smrt mlađeg sina Dače,posle bolesti i lečenja koje su pomogli mnogi humani ljudi svojim prilozima,lečenje nije uspelo i dečak je preminuo 2022. godine. Bio je veseo,hrabar,odličan učenik,mnogo je voleo i sa drugarima igrao fudbal, pa su mu posle smrti drugari na zidu škole nacrtali mural sa natpisom.

-Zbog njega sam u tuzi i bolu ostavila folklor,bila sam kratko vreme član KUD’’Prva petoletka’’ u Trsteniku. Ali život teče dalje hvala bogu imam još jednog sina Aleksu,dobar je i prema njegovim rezultatima biće dobar kulinar.Imam nekoliko koleginica sa kojima sarađujem,nisam član ni jednog udruženja,želim svakome da bude uspešan,uvek pomažem kome treba ,za sada imam obiman posao i vrlo malo slobodnog vremena.Kada moj Aleksa završi školu videćemo kao dalje,planiram da napravim radionicu i da proširim ovaj posao,otom potom.Učestvovala sam samo jednom na ’’Tortijadi’’ u Jagodini i osvojila sam tamo u velikoj konkurenciji treće mesto,posle nisam učestvovala.Bila sam i na organizovanim seminarima za tortu,učestvovala sam sa jednom prijateljicom i u emisiji RTS ’’Kuhinja moga kraja’’i tako nastavljam dalje.Želim da vam se zahvalim na poseti i vašim kolegama želim sve najbolje u redakciji Pobeda,drago mi je da u njemu trsteničani mogu pročitati i informacije o svom kraju’’,reče nam na kraju ove lepe slatke priče Ivana Pavlović,zahvalismo i mi njoj na odvojenom vremenu a bilo je puno narudžbina tada.Da kažemo na kraju da je ova priča u okviru projekta koji realizuje novina Pobeda,u saradnji sa Opštinom Trstenik,a u okviru projekta,kojim se ostvaruje javni interes,u oblasti javnog informisanja na teritoriji Opštine Trstenik.




Ukupno komentara 0

Ostavite komentar